Bøgehat Svampe: Bøgehat har en skarp smag.
Buffalo Mozzarella: Er et mejeriprodukt der er fremstillet fra mælken af den italienske vandbøffel. Buffalo mozzarella er langt bedre end traditionel mozzarella. Buffalo mozzarella fremstilles i Campania.
Cheddar Ost: Cheddarost er fremstillet af komælk.
Jalapenos: Er en lille til mellemstørrelses chilipeber.
Kebab: Kebab betyder grillet kød. (Lammekød). flere steder bruger man lammekød og oksekød blandet sammen.
Kødsauce: Opskrift hemmelighed ved de forskellige restauranter.
Mozzarella Ost: Mozzarella er navnet på flere slags italiensk frisk ost.
Parmaskinke: Er en skinke behandlet i Parma i det nordlige Italien.
Pancetta: Italiensk saltet og krydret bacon.
Pesto: Pesto er en italiensk sauce.
Rucola: Rucola eller sennepskål er en grøntsag, der hovedsagelig bruges i salater.
Salsiccia: Er en pølse, som består af kødfars.
Serrano Skinke: Er en type spansk svineskinke af lokale lyse landsvin.